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寒い日はやはり暇

1時過ぎるとお客さんが極端に減ります。
ゆったりした時間は嬉しいですが、複雑。
今日は久しぶりに友近さんが食べに来て下さいました。

さて、あまりにも暇なのでこんな実験です。

udon.jpg

最近、麺の調子が良いので良く伸びます。
印を付けて引っ張ってみると、大体1.5倍程度まで
切れずに伸びます。食感も良く、美味しいと思います。
でも、かなりのロスで廃棄されてますが・・・・。
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