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伊万邑

浪速魚菜の会 森田龍彦さんからお誘いが有り「伊万邑」へ。
今回は冨鶴さんと日本コナモン協会の真菜会長、はやっぴと菊菜の西野さん
キリンのNさんら著名人が集結。

imamura01.jpg

今回特別に持ち込まさせていただいたトミーお勧めのビオワインです。
どれも美味すぎ!

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臼井えんどうの胡麻豆腐雲丹のせ、たいのこ、とりかい、うど、
もろみ豆腐、はまぐりと浜ぼうふう
ほかにもよめ菜のおしたし、あぶらめとヨモギ麩の吸い物、
もちろん恒例鰹節の儀式付きです。

imamura02.jpg

サヨリと菜花を煎り酒で、焼き筍、胡麻たれトマト、利休麩。
濃い味とさっぱりした味を交互に組み立てています。

imamura04.jpg

男前のご主人が披露する炊き上がったばrかりの筍ご飯と香の物。
デザートはカバロゼのゼリーに白玉とイチゴ、オレンジ等々。
ここは季節毎に色んな旬の料理が出されるお任せ\10000のコースのみです。
相談すると料理に最適なお酒をお薦めして下さいます。

伊万邑
大阪市西区立売堀4-6-20
06-6536-6090
17:00~24:00
日曜日定休
http://www.imamura.cc/index.html
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