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西野さんの菊菜

img_5123.jpg

昨日、モーべギャルソンでお会いした西野さんに菊菜を戴きました。
西野さんの菊菜といえば「美味しんぼ塾」でカドヤ食堂さんが使った例の物です。
http://www.oishinbo.net/ramendou/kadoya.html

kikuna.jpg

とりあえず、生でまぐろのカルパッチョ、天ぷらにしてぶっかけ。
でもやはり生で食べるのが美味しかったです。
あまんさんはしゃぶしゃぶでもいけると言っておりました。
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